鶏肉(もも)………………300g
長ねぎ…………………1本
A水……………………600ml
A米……………………1/2合
A酒……………………大さじ2
A鶏がらスープ(顆粒)…………小さじ2
Aしょうが(すりおろし)・にんにく(すりおろし)・ごま油・しょうゆ…………………各小さじ1
B小ねぎ(小口切り)・いりごま(白)・糸唐辛子…………………各適量