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レンジでカポナータ
材料:2人分

Aなす(1cm輪切り)・ズッキーニ(1cm輪切り)……………各1本分
Aピーマン(1cm輪切り)・パプリカ(黄・1cm短冊切り)………………各1個分
A玉ねぎ(1cmくし形切り)……………1/4個分
Aカットトマト(缶詰)…………1/2カップ
Aコンソメ(固形)………1個
Aオリーブ油……大さじ1
Aりんご酢・砂糖…………各小さじ1
A塩……………小さじ1/3
Aこしょう……………少々

オリーブ油………大さじ1

2018年8月のおいしeレシピ

   


ふわふわ肉そぼろオムレツ
メイン食材:たまご
(おいしeレシピ 2018年8月掲載)

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メイン食材:オイルサーディン
(おいしeレシピ 2018年8月掲載)

 ごぼう入り!簡単ミートスパゲッティ
メイン食材:ごぼう
(おいしeレシピ 2018年8月掲載)

パリパリポテトキッシュ
メイン食材:じゃがいも
(おいしeレシピ 2018年8月掲載)

レンジでカポナータ
メイン食材:なす
(おいしeレシピ 2018年8月掲載)

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メイン食材:豚肉(バラ)
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メイン食材:牛肉(焼肉用)
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メイン食材:まぐろ
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