材料:4人分

金目鯛(切り身) ……4切れ
塩(a) ……………小さじ1/2
Aオリーブ油・玉ねぎ(すりおろし) ……各大さじ2
Aレモン汁………大さじ1
Aパセリ(みじん切り)・塩・こしょう…………各少々
ミニトマト……………8個
ブロッコリー…………1株
エリンギ………………2本
しめじ…………………1株
塩(b) ……………………適量

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