ハンバーグの包み焼き

■ハンバーグの包み焼き

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材料（二人分）

牛ひき肉………………200g
玉ねぎ(みじん切り) …1/2個分
サラダ油……………大さじ2
食パン(薄切り) …………1/2枚
牛乳………………1/4カップ
エリンギ…………………1本
ブロッコリー……………50g
　(A)溶き卵……………1/2個分
　(A)塩………………小さじ1/4
　(A)ナツメグ………………少々
　(A)こしょう………………少々
バター……………………10g
　(B)ドミグラスソース…140g
　(B)赤ワイン…………大さじ3
　(B)ケチャップ………大さじ1
スライスチーズ(とろけるタイプ) ……………2枚
ミニトマト………………2個

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