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荒木 慶子 |
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料理スタジオ クックダム主宰 |
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| ■経歴 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 米国イリノイ州シカゴ市にあるデュマ・ピエーク・クッキングスクール全過程を修了後、同校校長スノードン氏に師事。帰国後はホリデイ・イン南海(西洋料理課)に勤務。 1984年に料理スタジオクックダムを設立。 1990年より4年間中国にて東洋医学・薬膳料理を学ぶ。 2004年イタリア・ミラノ市にイタリア初の和菓子店『あこう庵』を開店。 |
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| ★お料理研究家としてテレビ出演、料理教室、講習会など多方面で活躍中。 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| ・寒い日には熱燗〜 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ・和食に飽きたら〜 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| ・2010年1月の記事 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ・2009年12月の記事 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| ・クックダム |