プロフィール

荒木 慶子
(あらき けいこ)

料理スタジオ クックダム主宰

■経歴
米国イリノイ州シカゴ市にあるデュマ・ピエーク・クッキングスクール全過程を修了後、同校校長スノードン氏に師事。帰国後はホリデイ・イン南海(西洋料理課)に勤務。
1984年に料理スタジオクックダムを設立。
1990年より4年間中国にて東洋医学・薬膳料理を学ぶ。
2004年イタリア・ミラノ市にイタリア初の和菓子店『あこう庵』を開店。


★お料理研究家としてテレビ出演、料理教室、講習会など多方面で活躍中。

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