かぼちゃ1/6個使用
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しっかりした味付けでお弁当のおかずとしても使えるレシピですよ！ |
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材料（2人分） |
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かぼちゃ………………1/6個
豚肉(薄切り肉)………120g
薄力粉……………………適宜
サラダ油……………大さじ１
A 酒…………………大さじ１
Aみりん……………大さじ１
Aしょうゆ…………大さじ１
A塩………………小さじ1/3
万能ねぎ…………………１本 |
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かぼちゃ1/6個使用
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材料（2人分） |
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かぼちゃ……………………1/6個
玉ねぎ………………………1/6個
バター………………………10ｇ
りんご………………………1/4個
プロセスチーズ……………36ｇ
A
マヨネーズ……………大さじ3
A 塩……………………小さじ1/6
A こしょう……………………少々
食パン(8枚切り)………………4枚
バター(又はマーガリン)………適宜
グリーンカール(又はレタス)……2枚 |
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（1）かぼちゃは種を除き、ラップをしてレンジで5分加熱し、熱いうちに皮を除いてフォーク等で
粗くつぶす。玉ねぎは皮をむいて粗みじんにし、バターを熱したフライパンでしんなりする
まで炒める。りんごは皮付きのまま5mm角の
角切りにして、塩水にかるく浸ける。プロセスチーズも角切りにする。
（2）ボウルに（1）を入れ、Aを加えて混ぜ合わせる。
（3）食パンにバターをぬり、グリーンカールを敷いて（2）をサンドし、半分に切り分ける。 |
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かぼちゃ1/3個使用
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材料（2人分） |
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かぼちゃ………300g（約1/3）
ベーコン………………
…2～3枚
オリーブ油………………大さじ1
にんにく(みじん切り)………1/2片
塩・こしょう分
…………各適宜
レモン……………………適宜
パルメザンチーズ…大さじ1
パセリ(みじん切り)…お好みで |
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かぼちゃ1/4個使用
『かぼちゃのアイス』 |
今日はおかずではなくてスイーツ。
3時のおやつにオススメです！ |
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材料（2人分） |
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かぼちゃ………200g（約1/4）
牛乳………………………2カップ
グラニュー糖………………80g
バニラエッセンス…………少々
卵黄…………………………6個分
生クリーム……………1/2カップ
シナモンスティック………あれば
かぼちゃの種………………あれば |
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（1）かぼちゃはラップをし、電子レンジで7分程加熱する。皮と種を除いてつぶし、ペースト状に
する。
（2）鍋に牛乳を入れて温め、グラニュー糖を入れて溶かす。粗熱を取り、バニラエッセンスを
加える。
（3）ボウルに卵黄を入れ、白っぽくもったりするまで泡立てる。生クリーム、①を加えて混ぜ
合わせる。さらに（2）を少しずつ注ぎ入れ、混ぜ合わせる。
（4）容器に入れ、冷凍庫で1時間程冷やし固める。途中取り出し、フォーク等でかき混ぜて
空気を含ませる。この作業を1時間おきに3回程繰り返す。 |
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かぼちゃ1/8個使用
『かぼちゃとハムのレンジ蒸し』 |
夏の暑い時に火を使うのが嫌！
そんな時はコレ！電子レンジで
簡単クッキング |
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材料（2人分） |
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かぼちゃ………100g（約1/8）
ロースハム…………………2枚
スライスチーズ……………2枚
塩・こしょう……………各少々 |
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（1）かぼちゃは種とワタを除き、皮付きのままラップで包み、電子レンジで1～2分加熱した後、
5mm厚さに切る。
（2）ロースハム・スライスチーズは細長く4等分にする。
（3）耐熱皿に1と2をサンドするように並べ、軽く塩・こしょうをふって、電子レンジで1～2分
チーズが溶けるまで加熱する。 |
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| ■もしも余ったら・・・ |
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「夏野菜のつけ汁そうめん」
>レシピは動画で確認！
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材料（2人分）
そうめん………………200g
鶏ささみ………………100g
かぼちゃ…………………50g
ピーマン……………………1個
トマト………………………1個
ごま油………………小さじ1
にんにく(みじん切り)…1片分
赤唐辛子…………………1本
A 水…………………1カップ
A みりん……………小さじ1
A しょうゆ…………小さじ1
A 鶏ガラスープの素………小さじ1
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「夏野菜の天ぷら」
>レシピは動画で確認！
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材料（2人分）
ゴーヤー…1/3本(可食部60g)
オクラ……………………4本
なす……………………1/2本
かぼちゃ…………………20g
天ぷら粉・冷水…各1/2カップ
揚げ油……………………適量
抹茶・塩…………各小さじ1
ナンプラー………………少々
天つゆ……………………適量
大根おろし…………お好みで
すりおろししょうが…お好みで |
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